Was hat es mit dem bulgarischen Joghurt und dem Thema Longevity auf sich?

Der bulgarische Joghurt gilt vielen als der beste der Welt, und hat eine eigene Bakterienkultur, den Lactobacillus bulgaricus, den der bulgarische Wissenschaftler Stamen Grigorov 1905 erstmals beschrieb. Der Nobelpreisträger Ilja Metschnikow verband ihn mit einem langen Leben: Milchsäurebakterien sollten schädliche Darmkeime verdrängen und so das Altern bremsen, der Ursprung des heutigen Longevity-Gedankens. In Japan und weiten Teilen Asiens ist bulgarischer Joghurt bis heute ein Verkaufsschlager (etwa als „Meiji Bulgaria Yogurt"). Wer die bulgarische Küche und die vielen Thermal- und SPA-Bäder der Region schätzt, findet hier eine stimmige Kombination für Gesundheit und Genuss. Svetlana zeigt Ihnen gern die guten Adressen.