Есть ли в Болгарии промысловый налог, как в Германии?

Нет. Местные налоги исчерпывающе перечислены в законе о местных налогах и сборах (ЗМДТ): налог на недвижимость, налог на транспортные средства, туристический налог, налог при возмездном приобретении имущества и другие — муниципального налога на прибыль предприятий среди них нет. Прибыль облагается только государственным корпоративным налогом в 10 %. Патентный налог касается лишь отдельных мелких видов деятельности физических лиц в пределах установленного оборота. Подробности и ссылки — в справочнике.